La agencia de publicidad Alcandora, ha sido la encargada de dejar la estela de éxito en la campaña que puso en marcha en septiembre de 2010 la Dirección General de Turismo de la Comunidad de Madrid para dar a conocer la oferta gastronómica de la región e incrementar el consumo de productos y servicios relacionados con la gastronomía entre los turistas que la visitan.
El eje central de la campaña ha consistido en el desarrollo de acciones de promoción y relaciones públicas en España y Portugal para mostrar las bondades de los fogones madrileños, con acciones de alta repercusión mediática, para las cuales, han apoyado su estrategia en el uso de chefs reconocidos como Joaquín Felipe, Mario Sandoval y Ramón Freixa, estos dos últimos con estrella Michelín.
La campaña, bajo el slogan «Jornadas Estelares de la Cocina Madrileña «, ha estado dirigida tanto al sector turístico y a prensa especializada como a la población en general.
A través de showcookings en directo, en Lisboa y Valencia los particpantes en laas jornadas disfrutaron de una clase magistral de cocina en vivo. Valladolid además contó con un espacio en INTUR 2010, donde se pudo comer y cenar durante cuatro días bocados de Madrid.
La Semana gastronómica Estelar de la Cocina Madrileña fue otra de las alternativas para dar a conocer el sabor de Madrid, y Valencia, Oporto y Barcelona fueron las elegidas para que durante 7 días se ofertaran tapas típicas de la Comunidad de Madrid.
Sin quitarle protagonismo a las acciones «a pie de calle «, durante 3 días el Mercado de la Esperanza de Santander y el Mercado Central de Valencia fueron los protagonistas de la promoción de los productos con Denominación de Origen de la Comunidad de Madrid. En ambas ciudades se acercó la calidad de la materia prima de la Comunidad a los paladares de los visitantes.
Y una de las apuestas más fuertes fue la Colaboración entre Cocineros. Apostando por la fusión de sabores, en Málaga junto al Chef José Carlos García y en Barcelona, con Daniel Padró, las esencias madrileñas se mezclaron con las locales.
Siempre se ha dicho que turismo y gastronomía van de la mano, y está claro. Con una inversión inicial de 82.300,00 ‚¬, más de 1700 profesionales se han acercado a conocer en persona las Jornadas, se ha conseguido un retorno de la inversión superior a los 4.ooo.ooo de euros, y es que Alcandora ha sabido aprovechar bien esta sinergia para que todos, visitantes y madrileños, sepamos darle el mejor bocado a Madrid.